Отличный кухонный нож среднего размера, удобная рукоятка хорошо лежит в руке. Идеально подходит для разделки мяса. Лезвие очень острое, изготовлено из cтaли ocoбoй зaкaлки, а также пoлипpoпилeновая рукoяткa обещает изнococтoйкocть и дoлгoвeчнocть ножа. Марка стали: AISI 420 steel (Твердость: 55-57 HRC) - это мартенситная нержавеющая сталь, которая упрочняется термообработкой и обладает высокой износостойкостью. Производитель ножа - бразильская компания TRAMONTINA является одним из самых крупных производителей ножей в мире - 2 000 000 шт. ножей в день! Нож соответствует сертификату NSF (National Sanitation Foundation) - стандарту качества который гарантирует, что при производстве данного продукта использовали только проверенное, безопасное сырье, а конечный продукт экологичен и безопасен для человека и окружающей среды. Рекомендую к покупке!