Лезвие ножа для мяса Tramontina Polywood 12,7 см создано из долговечной антикоррозийной стали AISI 420. Изготовление лезвия происходит при помощи уникальной ковки, это позволяет ножу оставаться острым значительно дольше. Рукоять выполнена из спрессованных особым методом нескольких деревянных листов.